Menu
Banner - recipe - chuc mung nam moi
9 Món Đặc Sản Cần Thơ Níu Chân Du Khách
Nằm ở trung tâm của miền sông nước Tây Nam bộ trù phú, Cần Thơ có những món đặc sản ngon khó cầm lòng.

Tết Hàn Thực
Tết Hàn Thực diễn ra vào ngày mồng 3 tháng 3 âm lịch hằng năm. Người Việt Nam thường gọi ngày lễ đặc biệt này...
Bánh Canh Sài Gòn Toàn Dòng F
Cách đây mấy hôm gặp lại “bạn cũ”, nhưng không biết nên gọi là “ông bạn” hay “bà bạn”, vì tiếng Việt không có giới...
Những Đại Sứ Ẩm Thực Việt
Các đầu bếp lừng danh và chủ nhà hàng gốc Việt đang trở thành những đại sứ quảng bá ẩm thực quê nhà với thế...
Thuốc Hay Từ Khổ Qua
Khổ qua (mướp đắng) - Momordia charantia L. thuộc họ Hồ lô (Cucurbitaceae). Vị đắng, tính mát, không độc. Vào kinh tâm, can, tỳ và...
Tác Dụng Tốt Của Củ Gừng
Gừng không chỉ là bài thuốc dân gian trong việc chửa trị cảm cúm, say tàu xe... mà còn rất hữu ích trong cuộc sống...
Thực Phẩm Màu Đỏ Tốt Cho Sức Khỏe
Dâu tây, táo đỏ, cà chua, củ dền, ớt đỏ, thịt bò, dưa hấu, đậu đỏ... những loại thực phẩm màu đỏ không chỉ "ngon...
Thuốc Tốt Từ Bí Xanh
Bí xanh còn gọi là bí đao là một loại quả làm rau rất thông dụng, có tên khoa học là Benincasa hispida hay Cucrubita...
Uống gì khi nóng nực?
Đối với một số người, cảm giác khát đến ngay khi chúng ta bắt đầu cảm thấy nóng nhưng với một số người khác, nhất...
Mẹo hay cho đầu bếp
Dùng rau diếp hay vài cục đá lạnh nhỏ để hút chất béo trong món súp. Cho vào nồi luộc ngô (bắp) một ít đường...
Một số kinh nghiệm trong nấu ăn
Tổng hợp một số kinh nghiệm nội trợ giúp bạn nấu ăn ngon dễ dàng và thú vị hơn.


- Chỉ cần cho một...
Kinh nghiệm sử dụng tủ lạnh hiệu quả
Để đồ sống lẫn đồ chín, không gói kín thực phẩm khi cất, cả tháng không vệ sinh tủ hay bỏ đi các đồ không...
Mẹo làm sạch vật dụng nhà bếp
Nhà bếp là nơi đun nấu nhiều do đó dễ bị bám dầu mỡ, cặn bẩn và các vi khuẩn gây hại cho sức khỏe....
Mẹo vặt khử cay, khử ngứa


1. Khử cay Với những người không ăn cay, nếu sơ ý ăn phải tốt nhất là bạn cho vào miệng ít muối ăn,...
Cách lột vỏ tôm hùm
Bạn nên mua tôm hùm còn sống, vẫn quẫy mạnh càng và đuôi. Nếu tôm đã yếu, bạn phải nấu ngay. Tôm tươi thì không...
10 mẹo nhỏ khử sạch mùi hôi nhà bếp
Mùi dầu mỡ, mùi thực phẩm chưa chế biến, mùi thức ăn ôi thiu... làm cho nhà bếp của bạn lúc nào cũng có mùi...
Mẹo chọn và bảo quản thớt
Việc sử dụng thớt không đúng cách sẽ dẫn đến nguy cơ ngộ độc thực phẩm, nhiễm trùng tiêu hóa, ảnh hưởng đến sức khỏe.
Chọn...
Bí quyết dùng nồi
Ngày nào bạn cũng nấu ăn bằng những chiếc nồi ấy, nhưng bạn đã thực sự "hiểu" chúng chưa?
Mỗi loại nồi có cách sử dụng...
Cách sử dụng nồi áp suất an toàn
Nồi áp suất tiện lợi cho việc sử dụng, tiết kiệm nhiên liệu, giữ được các chất bổ dưỡng trong thức ăn.
Khi sử dụng, phải...
Những thói quen dùng tủ lạnh có hại
Để đồ sống lẫn đồ chín, không gói kín thực phẩm khi cất, cả tháng không vệ sinh tủ hay bỏ đi các đồ không...
Chọn dao đúng cách
Với những người làm bếp, dao luôn là một trong những dụng cụ thiết yếu và đa tính năng. Dao tốt, sẽ giúp quá trình...
6 cách sử dụng gas an toàn
Một số cách chúng tôi tham khảo từ các tổ tư vấn gas của Petro Vietnam gas, Petrolimex gas dưới đây sẽ giúp bạn sử...
Cách sử dụng máy đánh trứng
Máy đánh trứng là vật dụng quen thuộc đối với những người nội trợ. Nhưng sử dụng máy đánh trứng như thế nào cho đúng...
Mít hầm kho đậu phụ viên

Chế biến- Mít cắt khối. Băm nhỏ đầu hành, lá cắt khúc.
- Phần nước ướp vịt cho lên bếp, nấu lửa riu riu cho sánh...
Chả khoai hấp

Chế biến. Sơ chế
- Khoai cắt cỡ ngón tay, cho vào tô với 1M nước, 1 ít muối, tiêu, bao màng nhựa, nấu lò vi...
Cơm chiên nấm thịt bò

Chế biến1. Sơ chế
- Thịt bò cắt hạt lựu nhỏ, ướp với 1M thơm băm, 1m tỏi băm, ½ m hạt nêm Ajingon, 1M nước...
Thịt gà kho tiêu
Thịt gà kho tiêu dùng kèm cơm trắng với dưa leo thì không còn gì ngon bằng.


Chế biến- Cho chút đường và nước vào...
Bánh cua
Mách nhỏ:
Làm lạnh bánh cua trước khi chiên để bánh giữ được hình dạng mong muốn sau khi chiên. Chiên bánh với lửa lớn để...
Salad gà chiên
Thịt gà giòn tan ăn kèm với các loại rau làm món ăn thêm hấp dẫn, ăn nhiều mà lại không ngán.

Chế biếnBước 1:
Thái thịt...
Cá chiên xốt chua ngọt
Mách nhỏ:
Đặt dao nằm nghiêng, cắt cá thật mỏng, khi chiên cá sẽ giòn lâu hơn.
Chọn thơm vừa chín tới sẽ giúp xốt ngon hơn...
Chả bò cay
Miếng chả thơm, quyện vị quế thơm nồng, vị thơm mát của lá thì là và vị cay cay của ớt. Một món ăn ngon,...
Súp ghẹ
Súp ghẹ ngọt thơm, dễ ăn và đặc biệt thích hợp cho những ngày se lạnh.

Chế biếnCách làm:
- Ghẹ mua về rửa sạch, bỏ vào...
Cháo nấm và tôm
Bát cháo nóng hổi với vị ngọt từ tôm, dẻo thơm của gạo nếp và gạo tẻ, quyện với mùi thơm của rau mùi và...
Bánh há cảo hoa hồng
Mách nhỏ:
Khuấy bột trên lửa nhỏ để bột chín 50% sẽ dễ tạo hình. Khi bao nhân nhớ chừa phần bột dư bên trên đủ...
Cà tím xào tôm

Chế biến- Cà tím cắt khúc vừa ăn.
- Tôm khô ngâm nước cho mềm và hết cát. Nếu là tôm nhà tự làm thì chỉ...
Tôm càng hấp nước lèo
Thêm một sự kết hợp độc đáo của một món hải sản thượng hạng - "Tôm càng hầm nước lèo thượng hạng". Đơn giản nhưng...
Canh bống thập cẩm
Mách nhỏ:
Muốn nước dùng thơm hơn nên cho hành tím nướng, gừng nướng, boaro, cần tây và rẽ ngò vào, hớt bọt kĩ cho nước...
Thịt heo chiên giòn tẩm mật ong
Từng lát thịt giòn tan, hấp dẫn, quyện với vị ngọt của mật ong và mặn mà của nước mắm, điểm thêm mùi thơm hành...
Mẹo pha nước chanh hoàn hảo cho mùa hè
Cách pha nước chanh này sẽ cho bạn món nước chanh giải khát đặc biệt, thực sự thơm ngon, ngọt ngào và quyện hương thơm...
Sinh tố bơ và chocolate
Món sinh tố bơ chocolate mịn màng này được làm từ 3 loại chocolate khác nhau, cùng với chuối và bơ đông lạnh. Đây là...
Đá xay Matcha Green Tea
Ai đã từng thưởng thức đá xay matcha green tea - một loại thức uống làm từ bột trà xanh của người Nhật - mới biết...
Sinh tố dâu tây dừa
Dừa là loại trái cây rất phổ biến với bà bầu. Hầu như chị em nào cũng phải uống ít nhất 1-2 trái dừa khi...
Lassi đào nướng
Hương vị thơm mát của lassi đào mang lại cảm giác thích thú khi thưởng thức.
Sorbet dưa hấu vừng đen
Sorbet dưa hấu trông thật lôi cuốn với sắc đỏ tươi, nhấn nhá chút xanh lá của bạc hà và điểm vài hạt mè đen...
Sorbet cam
Vẫn mát lạnh, xốp cứng như kem nhưng lại không béo bởi kem và sữa, sorbet cam đem lại hương vị nhẹ nhàng, thanh mát...
Trà đào mát lạnh theo công thức của Christine Hà
Cốc trà pha theo cách của Christine Hà, cô gái gốc Việt chiến thắng trong chương trình Vua đầu bếp Mỹ mùa thứ 3, có...
Nước lê bạc hà giải nhiệt ngày nắng
Không mất nhiều thời gian, công đoạn nấu cũng như chuẩn bị nguyên vật liệu vô cùng đơn giản nhưng lại mang đến cho bạn...
Sinh tố matcha thơm mát hương vani
Sinh tố matcha thơm mát hương vani là loại sinh tố dễ làm, hương vị thơm mát và cực kỳ dễ chịu.
Sảng khoái với nước chanh gừng
Vị mát lạnh của nước chanh kết hợp cùng vị cay, ấm của gừng tạo nên nét độc đáo và hấp dẫn cho món nước...
Si rô dâu tây ngon ngất ngây
Si rô dâu tây ngon ngất ngây từ nguyên liệu tự nhiên, dễ tìm, không chất bảo quản, không dùng phẩm màu.
Sinh tố bơ dừa
Cốc sinh tố thơm ngậy vị bơ, ngọt mát vị sữa dừa sẽ là một cách giải nhiệt tuyệt vời trong mùa hè này.
Sinh tố mướp đắng
Mướp đắng là loại quả có rất nhiều tác dụng không chỉ để làm món ăn còn được chế biến làm sinh tố rất ngon...
Sinh tố chuối dừa
Những ly sinh tố dừa sẽ rất bổ dưỡng và giúp mẹ bầu 'đánh bay' cái nóng đầu hè đấy! Hôm nay, chúng tôi sẽ giới...
Thực đơn hấp dẫn cho ngày trở rét
Chỉ với khoảng 90 ngàn, bạn đã có thể hoàn thành thực đơn hấp dẫn cho ngày trở rét.
Món canh ngon cho ngày mưa
Những món canh ngon, bổ dưỡng và nóng hổi sẽ giúp xua tan cái lạnh ngày mưa.
5 món ăn vặt tuyệt ngon cho mùa thu
Với 5 món ăn vặt này, thực đơn món ngon mùa thu của bạn sẽ trở nên thật hấp dẫn và phong phú hơn bao...
4 món mặn ngon cơm cho ngày cuối tuần
Sườn non ram, tôm đất xóc bơ tỏi hay cá điêu hồng chưng tương... là những món mặn ngon miệng bạn có thể chuẩn bị...
4 món cuốn rau củ cho ngày nghỉ lễ
Vào dịp nghỉ lễ, nếu không có kế hoạch đi chơi xa bạn có thể tự tay chế biến các món cuốn ngon miệng cho...
3 món bánh mì ngon cho bữa sáng cuối tuần
Bánh mì bò kho đậm đà, bánh mì xíu mại beo béo hay bánh mì sandwich thịt bò lạ miệng... là những món ăn ngon...
3 món ngon từ chân giò
Chân giò vừa ngon vừa bổ lại dễ tìm. Bạn đừng bỏ qua trong thực đơn nhé!

Công Thức Nấu Ăn

Bánh bông lan trứng muối

Vân Phan | Ngày 22-11-2013 |Công thức nấu ăn

Bánh bông lan trứng muối

Vị mặn mà bùi bùi của trứng muối, quyện lẫn với vị ngọt dịu của bánh bông lan, thơm mùi bơ, người lớn hay trẻ...

Mực xào dưa cải chua

Vân Phan | Ngày 20-10-2013 |Công thức nấu ăn

Mực xào dưa cải chua

Mực giòn có vị ngọt được xào cùng với dưa cải chua tạo nên món ăn chua ngọt đậm đà, dễ hợp khẩu vị với...

Mực xào ngô bao tử và…

Vân Phan | Ngày 20-10-2013 |Công thức nấu ăn

Mực xào ngô bao tử và cải thảo

Món xào đơn giản với cải thảo và ngô bao tử ngọt, điểm thêm vị cay nhẹ của ớt và mực thơm ngon.

Công Thức Pha Chế

Đá xay Matcha Green Tea

Vân Phan | Ngày 29-10-2013 |Công Thức Pha Chế

Đá xay Matcha Green Tea

Ai đã từng thưởng thức đá xay matcha green tea - một loại thức uống làm từ bột trà xanh của người Nhật - mới biết...

Sinh tố bơ và chocolate

Vân Phan | Ngày 14-10-2013 |Công Thức Pha Chế

Sinh tố bơ và chocolate

Món sinh tố bơ chocolate mịn màng này được làm từ 3 loại chocolate khác nhau, cùng với chuối và bơ đông lạnh. Đây là...

Sinh tố mướp đắng

Vân Phan | Ngày 09-10-2013 |Công Thức Pha Chế

Sinh tố mướp đắng

Mướp đắng là loại quả có rất nhiều tác dụng không chỉ để làm món ăn còn được chế biến làm sinh tố rất ngon...

Tuyển tập công thức

4 món mặn ngon cơm cho ngày cuối tuần

4 món mặn ngon cơm cho ngày cuối tuần

Chi tiết...
3 món bánh mì ngon cho bữa sáng cuối tuần

3 món bánh mì ngon cho bữa sáng cuối tuần

Chi tiết...

Tin Tức

Hai món ăn Việt 'nhạy cảm…

Lộc Lê | Ngày 05-06-2014 |Tin tức

Hai món ăn Việt 'nhạy cảm' hấp dẫn cả phái đẹp

Cà dê, Pín ngựa hiện được coi là hai món ăn mà giới đàn ông rất ưa chuộng. Không chỉ mang lại tác dụng...

Chợt mê khô sặc rằn

Vân Phan | Ngày 29-11-2013 |Tin tức

Chợt mê khô sặc rằn

Giống sặc rằn không chỉ lớn con mà còn cho thịt ngọt bùi vấn vương.  Có khô sặc rằn, dễ "gầy" món ngon Được biết, cố hương...

Ốc móng tay - Đặc sản…

Vân Phan | Ngày 29-11-2013 |Tin tức

Ốc móng tay - Đặc sản Cần Giờ

Đặc sản Cần Giờ, có lẽ sau con ốc mỡ, cá dứa phải kể đến con móng tay to bằng... móng chân. Để bắt...

Kinh Nghiệm - Mẹo Vặt

Khắc phục một số sự cố…

Vân Phan | Ngày 21-09-2013 |Kinh Nghiệm

Khắc phục một số sự cố của bếp gas

Khi đang dùng bếp gas, nếu thấy bếp không bắt lửa, có mùi gas, cần tắt bếp và kiểm tra lại dây dẫn để bảo...

Sử dụng lò nướng đúng cách

Vân Phan | Ngày 21-09-2013 |Kinh Nghiệm

Sử dụng lò nướng đúng cách

Để có một món nướng ngon, bên cạnh việc tẩm ướp gia vị cho thực phẩm, bạn phải biết sử dụng lò nướng đúng cách...

Mẹo làm mất mùi hôi

Vân Phan | Ngày 21-09-2013 |Kinh Nghiệm

Mẹo làm mất mùi hôi

Khi chế biến thực phẩm hay dọn dẹp nhà cửa, mùi của thực phẩm như cá, nước mắm, gia vị,... luôn khiến bạn có cảm...

Video mới nhất

Trang chủ

Đăng ký nhận tin